Garrison – Drink Independently!

Von unseren Kollegen aus dem Institute de Géomatique haben wir den Tipp erhalten, in Halifax die Mikro-Brauerei Garrison zu besuchen. Diese mache, so hiess es, das beste Bier in ganz Kanada. Als wir dann am Hafen von Halifax entlang liefen stiessen wir dann auch eher zufällig auf die Brauerei.

Einmal drin, durften wir von jedem edlen Gebräu einige Schlücke degustieren. Wie so oft in Kanada werden auch durch Garrison eher dunkle Biersorten gebraut. Es hat zum Beispiel ein ganz dunkles „Stout“ das ähnlich wie Guinness schmeckt. Es ist jedoch sehr viel ausgewogener und hat einen runden Geschmack (Guinness hat einen eher bitteren Abgang). Ein weiteres sehr feines Bier ist das „Raspberry“ (Himbeere). Das ist sehr frisch und schmeckt wirklich ganz leicht nach Himbeere. Es ist aber immer noch ein richtiges Bier, kein Mischmasch wie das Lichi-Zeug. Leider gibt es keine Möglichkeit dieses Bier in der Schweiz zu beziehen

Garrison Brewery

 

Bar-Maid

Sven

Brauerei